Nasce come Piccola Società Cooperativa “Sipario” nel maggio 2002 da un’idea di alcuni giovani bovinesi: Francesco Gesualdi che ne è il Presidente, Donato Della Vista, Marilina Franza, Simona Mantovani, Maurizio Mastrolonardo e Maurizio Robbe, negli anni successivi la cooperativa si trasforma in Societa Cooperativa.

I Soci, nutriti da forte spirito d’iniziativa e da slancio di novità, hanno come primo obiettivo da raggiungere, quello della ristrutturazione del vecchio cinema parrocchiale.

Primo ed importantissimo traguardo raggiunto dalla cooperativa, è stato ridare al lustro della piccola cittadina dauna, l’ormai fatiscente sala cinematografica “Pio XI”, concessa in fitto dalla Curia Vescovile dell'Arcidiocesi Foggia-Bovino.

Secondo traguardo, ridare vita al Castello Ducale di Bovino, Con la riapertura del Museo Diocesano che nasce nel 1999, su iniziativa di Mons. Giuseppe Casale, per “promuovere l'amore per l'arte e al tempo stesso impedire la dilapidazione del cospicuo patrimonio cultuale dell’antica e illustre Diocesi di Bovino”. Chiuso nel 2006, per lavori di ristrutturazione e di adeguamento degli ambienti, il nuovo e più accogliente museo è stato inaugurato e riaperto al pubblico il 23 aprile 2008, da Mons. Francesco Pio Tamburrino, Arcivescovo di Foggia - Bovino. Ed affidato alla gestione della Cooperativa Sipario.

L’attività di Sipario si focalizza maggiormente sull’ambito turistico, a partire dalle utili ed efficaci guide a gruppi di visitatori, fino alla fornitura di servizi di bed & breakfast. Inoltre, affinché particolari avvenimenti riservati ad attività aziendali abbiano successo, la Cooperativa si occupa dell’organizzazione di eventi e manifestazioni, fornendo alle aziende clienti: hostess, addobbi floreali, stand e allestimenti, ma soprattutto un servizio rapido, raffinato e personalizzato di catering per inaugurazioni e congressi, convention, meeting, esposizioni e mostre.

La filosofia di Sipario è improntata alla piena comprensione dei bisogni del cliente e quindi alla creazione di soluzioni personalizzate per ogni tipo di richiesta. Inoltre, la vivacità e l’armonia dell’ambiente di lavoro permettono alle idee e alla creatività di circolare liberamente e quindi di avere un approccio flessibile nell’affrontare e risolvere qualunque problema. Questi sono gli strumenti che consentono alla Cooperativa di fornire un servizio a 360° che risponda con professionalità ad ogni tipo di domanda.